Panoramarestaurant Karren

Hausgemachte Salate, dazu regional ausgesuchte Blattsalate mit Hausdressing mariniert

mit Spitzen vom Rinderfilet und gebratenen Kräuterseitlingen

auf Rucola und Ananas-Mango-Chilichutney

mit Gin und Basilikumöl

mit gebratenen Kräuterseitlingen

mit Serviettenknödel in Butter gebraten

auf Pak Choi und Mangold

mit Basilikumtagliatelle, getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen

mit Röstzwiebeln, dazu ein kleiner gemischter Salat der Saison (NICHT gluten- und laktosefrei)

in der Pfanne gebacken, wahlweise serviert mit Pommes frites ODER gemischtem Salat ODER Petersillkartoffeln

Schweinsfilet-Medaillons in Champignonrahmsauce
mit verschiedenem Gemüse und Spätzle

mit Rind, Schwein und Hühnerbrust, dazu hausgemachte Grillsauce, Kräuterbutter, Speckbohnen und Pommes frites

Schübling und Bregenzerwälder Alpkäse mariniert
dazu Zwiebeln, gekochtes Ei und Essiggurken

180g Rinderfilet mit Riesengarnelen und Paprika, Spinat und Schalotten

mit Speckbohnen und Knöpfle

mit weißer Schokolade

mit Joghurteis, Amarenakirschen und Sahne

Vanilleeis, Sahne, geröstete Mandeln und Karamellsauce