Panoramarestaurant Karren

Gütlestraße 6, Bergstation Karrenseilbahn 6850 Dornbirn Tel: +43 5572 54711

Speisekarte

Vorspeisen

Für den kleine Hunger
Gemischter Salat
4erlei hausgemachte Salate, dazu regional ausgesuchte Blattsalate mit Hausdressing mariniert
6,10 €
Lumpensalat
Schübling und Bregenzerwälder Alpkäse mariniert dazu Zwiebeln, gekochtes Ei und Essiggurke
11,60 €
als Hauptspeise15,10 €
Vitale Salatvariation
gebratene Hühnerbrust, Salate der Saison, Parmesan, Hausdressing und Croutons
17,90 €
Jakobsmuscheln gebraten
mit Süßkartoffelpüree und Erbsen
19,50 €

Suppen

Rindssuppe mit Kalbsbrätspätzle
5,70 €
Suppentopf
mit Gemüsestreifen, Rindfleisch und Nudeln
6,60 €
Bärlauchcremesuppe mit Brotcroutons
7,50 €

Vegan oder vegetarisch

Gemüsecurry mit Mandelreis
18,90 €
Bärlauch-Topfenknödel mit mediterranem Gemüse
18,90 €

Fisch

Kabeljauloin
auf Bärlauchrisotto und Weißweinschaum
28,50 €
Gebratenes Lachssteak
auf Gemüsecouscous mit Zitronensauce
29,50 €

Hauptspeisen

Bregenzerwälder Kässpätzle
mit Röstzwiebeln, dazu ein kleiner gemischter Salat der Saison (NICHT gluten- und laktosefrei)
18,20 €
Wiener Schnitzel
in der Pfanne gebacken, wahlweise serviert mit Pommes frites ODER gemischtem Salat ODER Petersillkartoffeln
vom Schwein19,10 €
vom Kalb29,90 €
Panoramapfännle
Schweinsfilet-Medaillons in Champignonrahmsauce
mit verschiedenem Gemüse und Spätzle
23,50 €
Grillteller
mit Rind, Schwein und Hühnerbrust, dazu hausgemachte Grillsauce, Kräuterbutter, Speckbohnen und Pommes frites
23,90 €
Rindsfilet 200g mit Kräuterbutter
dazu Rosmarinkartoffeln und Grillgemüse
40,50 €
Ribeye Steak 250g
mit gebackenen Kartoffeln, Grillgemüse und unsere hausgemachte Grillsauce
38,20 €
Geschmorte Lammhaxe
mit Kartoffelpüree und Wurzelgemüse
27,50 €

Dessert

Panna cotta
mit Erdbeeren
12,50 €
Mousse au chocolat
mit Beeren der Saison
12,50 €
Dessertvariation Panoramastyle
14,50 €

Kuchen und Eis

Gebackener Käsekuchen
mit Lemon curd
9,50 €
Apfel- oder Topfenstrudel
4,60 €
Vanilleeis1,90 €
Vanillesauce1,60 €
Sahne1,60 €
Gemischtes Eis
5,70 €
mit Sahne7,30 €
Eiskaffe Classic
9,90 €
Amarena Becher
mit Joghurteis, Amarenakirschen und Sahne
10,10 €
Karamellbecher
Vanilleeis, Sahne, geröstete Mandeln und Karamellsauce
10,10 €